TABLE CLUB
C'est parti pour une recette rapide et ultra gourmande. De granola bars au coco. Charlotte, fondratrice de Bamboo Breakfast nous guide step by step.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Ingrédients
8 dattes dénoyauttées
1 cup d’eau
2 c.à.s d’huile de coco pressée à froid
2 bonnes c.à.s de pâte d’amande à tartiner
2 c.à.s de sirop d’érable
Du gros sel
1/2 cup de poudre d’amande
1 cup de flocons d’avoine
1/2 cup de coco rapé
1/2 cup d’amandes éfilées
1/2 cup de Bamboo Crispy Coconut Granola
La recette, step by step
Coupez les dattes en deux et enlevez les noyaux. Coupez-les ensuite en 4 avant de les mixer. Rajouter un peu d'eau pour assouplir la pâte de dattes.
Dans une petite casserole, mélangez à feu doux la pâte de dattes, l’huile de coco, la pâte d’amande, le sirop d’érable et 2 pincées de gros sel. Veillez à ce que le mélange ne caramélise pas.
Dans un grand saladier, ajoutez tous vos ingrédients secs (flocons d’avoine, poudre d’amande, coco rapé, amandes éfilées, Bamboo Crispy Coconut Granola) et votre pâte de dattes. Mélangez, mélangez, mélangez.
Dosez le gros sel, le coco ou les flocons d'avoine selon vos goûts personnels.
Recouvrez un moule avec une feuille de papier de cuisson et versez-y la préparation. Etallez celle-ci avec une spatule afin de former une couche compacte et uniforme. Ajoutez le coco éfilé et pressez à nouveau avec votre spatule pour figer le tout.
Réservez au réfrigirateur pendant 30 minutes. Quand la préparation est bien solide découpez-la en barres, et dégustez !
Cette recette de dessert simple et 100% plaisir, a été imaginée par Charlotte, fondatrice de Bamboo Breakfast.
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